Torty urodzinowe dla dzieci

By: Magdalena on 10:57:00 / comment : 0 ciasta, dziecko, kulinaria, tort, torty urodzinowe

Dzieci kochają słodycze, dlatego na każdych urodzinach lub innej uroczystości dotyczącej malucha nie może zabraknąć odpowiedniego ciasta. 

Torty przeznaczone dla najmłodszych powinny być nie tylko smaczne - muszą również charakteryzować się ciekawym, kolorowym wyglądem.

Torty dla dzieci przygotowywane są przede wszystkim z myślą o urodzinach. Takie święto tradycyjne wymaga także podania specjalnego ciasta, które podkreśli wyjątkowy charakter tego dnia. Jednocześnie coraz więcej osób decyduje się na torty komunijne, a także zamawia tort na chrzciny. W końcu te ważne wydarzenia w życiu dziecka również zasługują na specjalną oprawę.

W kształcie lalki 

Spersonalizowane torty dla dzieci mogą zostać przygotowane z myślą o zainteresowaniach każdego malucha. Tort w kształcie laki to propozycja dla wszystkich dziewczynek, które marzą o tym, żeby zostać księżniczką. Suknia lalki jest wykonana ze smacznego ciasta i może zostać ozdobiona dekoracjami w wybranym kolorze. Całość prezentuje się bardzo efektownie i na pewno uświetni każde dziewczęce przyjęcie. Takie oryginalne ciasto sprawi dużo radości solenizantce.

Torty 3D

Torty tego typu dają możliwość przygotowania ciasta w praktycznie dowolnym kształcie, np. postaci z bajki lub ulubionej zabawki, zwierzątka lub rośliny. Dostępne opcje są prawie tak szerokie jak dziecięca wyobraźnia. Tego typu torty są przygotowywane według dostarczonego wzoru, więc rodzice mogą wymyślić deser, który będzie rzeczywiście odpowiadać upodobaniom ich malucha. Istnieje także możliwość wyboru dowolnego smaku ciasta. Tort w kształcie ulubionej postaci z kreskówki lub zwierzątka sprawi, że każde dziecko poczuje się naprawdę wyjątkowo. Takie desery sprawdzają się także np. jako torty komunijne.

Z dekoracją opłatkową

Dekoracja opłatkowa to wyjątkowe rozwiązanie, które pozwala na nadrukowanie dowolnego wzoru na dekoracji umieszczonej następnie na cieście. Wzór dostarcza się w formie elektronicznej. Następnie zostaje on naniesiony na powierzchnię. Druk jest bardzo precyzyjny i pozwala na dokładne odwzorowanie wszystkich kolorów i kształtów. Dekoracja jest jadalna. W ten sposób można również wykonać np. tort na chrzciny.

Na wyjątkowe okazje

Tort na chrzciny, podobnie jak torty komunijne, wymaga odpowiedniej, okolicznościowej dekoracji. Zazwyczaj nie są to ciasta dużych rozmiarów, ponieważ zamawia się je na przyjęcia w gronie najbliższej rodziny. Nie oznacza to jednak, że nie powinny się prezentować w efektowny sposób, dlatego przy ich przygotowaniu zwraca się również dużą uwagę na dobór właściwych ozdób.

Zanim powstał sernik z wiśniami

By: Magdalena on 13:37:00 / comment : 0 ciasta, cukiernia, kulinaria, sernik

Warto wiedzieć skąd pochodził Stefan Batory (z Węgier), ale również warto wiedzieć, skąd pochodzi wspaniałe ciasto – francuska babka (z Polski). Na lekcjach uczą nas, w co ubierała się szlachta, a w co chłopi, ale niewiele mówi się o ich diecie. Tymczasem my wierzymy w oderwane od faktów filmowe obrazy.

Na filmach często widzimy półmiski przypieczonych nad ogniskiem wieprzy, platery surowych owoców i rosół. To nie tak. Dawna kuchnia była niezwykle wykwintna. Uczty przybierały postać wręcz spektakli. I nie mam tu na myśli towarzyszących im występów artystycznych, ale to, co działo się na talerzach.

Potrafiono przyrządzić rybę, której jedna część była ugotowana, druga upieczona, a trzecia usmażona. Potrafiono piec ptaka i przybrać go z powrotem w pióra. Jedzono zresztą nie tylko kury i indyki, ale całkiem egzotyczne ptaki, w tym pawie.

Ciekawa jest historia deserów. Dopiero około XVII wieku zaczął rozpowszechniać się cukier. Przyjmował się bardzo powoli. Dawne „słodkości” przybierały nieraz postać skrajnie odmienną od dzisiejszych. Szeroko stosowano szafran i imbir. Głębokie, przeszywające, korzenne smaki są czymś charakterystycznym dla dawnej kuchni.

Współczesny sernik z wiśniami wyewoluował prawdopodobnie ze słodzonej masy serowej. Niełatwo doszukać się, kiedy dodano do niej pieczony spód. Z pewnością sto, dwieście i trzysta lat temu dostęp do proszku do pieczenia był… niemożliwy. Tamtejsze słodycze to często owoce gotowane w dużej ilości cukru i przypraw. Może brzmieć prostacko, ale nie jest już tak łatwo, kiedy się przeczyta, że taki tatarak trzeba było gotować 6-7 godzin. Odtworzenie dawnych przepisów dziś nastręcza sporo problemów. Nie mamy takich produktów, a często także dostępu, np. do otwartego ognia czy rozgrzanej blachy. Zastąpiły je kuchenka elektryczna i mikrofalówka.

Zanim powstał sernik z wiśniami, Polacy nauczyli się piec babkę. To niełatwa potrawa i możemy poszczycić się, że wywodzi się z naszych terenów. Tu podpatrzyli ją nam Francuzi, którzy delektują się babką, tak jak my, do dziś. XIX wiek to czas, kiedy cukier zadomowił się na dobre w europejskiej kuchni. Od deserów przestano oczekiwać eksplozji smaków. Zamiast niej skupiono się na osiąganiu gładkiej, delikatnej słodkości. Przed XIX wiekiem ciasta prawdopodobnie w ogóle nie występowały. Co ciekawe, w dawnych książkach kucharskich w ogóle nie występował podział na desery i inne dania. Nawet zawodowi kucharze, czytając dawne receptury, mają nieraz wątpliwości, czy jest to słodkawe danie główne, czy mięsny deser.


Chociaż nie wiadomo, kiedy dokładnie to nastąpiło, to wiemy, że zanim powstał sernik z wiśniami, w Europie delektowano się potrawami, które dziś mogłyby szokować. Biorąc pod uwagę dzisiejszą pogoń właśnie za tym, co szokujące, aż dziw bierze, że nie próbuje się na szerszą skalę przywracać dawnych zwyczajów kulinarnych.

Torty zdobione masą cukrową

By: Magdalena on 12:24:00 / comment : 0 ciasta, kulinaria, tort

Tort o ciekawym kształcie, ozdobiony kolorową masą cukrową, może być świetnym pomysłem na prezent, jest również niezastąpiony przy okazji imprez urodzinowych dla dzieci. Szczególnie, gdy samo ciasto przypomina wymarzony samochód lub jest twarzą ulubionego bohatera z kreskówki.

Zdobienie tortu maską cukrową
Osoby dorosłe decydują się na proste zdobienia, zwykle wybierają masę o jednolitym kolorze. Na wierzchu taki tort może być dodatkowo ozdobiony kompozycją z cukrowych kwiatów i liści lub też cukrowymi koralikami. Bardziej ozdobione są torty ślubne, mimo że w całości są pokryte białą masą cukrową, a i same ozdoby zwykle są utrzymane w tej samej tonacji kolorystycznej. Torty dla dzieci muszą natomiast zaskakiwać kształtem, stąd rosnąca popularność tortów wzorowanych na samochodach czy zwierzętach. Cześć cukierni specjalizuje się w tortach płaskich, które są pokryte masą cukrową oraz naniesionym na nią zdjęciem dziecka.

Jak wybierać tort zdobiony
Przed wyborem konkretnego tortu cukiernia pyta o okazję, na jaką będzie przygotowywać słodki deser. Ma to związek zarówno z masą do tortu, jak i rodzajem ponchu, jakim będzie nasączone ciasto. Na urodziny dzieci wybierane są lekkie torty z masą z bitej śmietany lub z dodatkiem owoców, zwykle takie ciasta nie są nasączane. Natomiast jeśli tort ma być przygotowany z myślą o dorosłych, wówczas masa jest bardziej tradycyjna, oparta na maśle i żółtkach jaj, zaś kolejne blaty tortowe są mocno nasączone ponchem z dodatkiem alkoholu. W zależności od wieku osoby, która ma otrzymać tort, różne też będą zdobienia.

Udane przyjęcie urodzinowe

By: Magdalena on 13:04:00 / comment : 2 ciasta, cukiernia, kulinaria, tort, tort na urodziny, tort urodzinowy, torty

Rocznica urodzin, to dla każdego człowieka niezwykle ważny dzień. Dlatego też, bliscy chcą zawsze zorganizować jubilatowi jak najlepsze przyjęcie z okazji urodzin. 

Jednakże, ażeby przyjęcie urodzinowe było udane niewątpliwie spełnionych musi być co najmniej kilka warunków.

Urodzinowe słodkości

Niewątpliwie, najważniejszą rzeczą na stole urodzinowym jest tort na urodziny. Ważne, ażeby tort zamówić z wyprzedzeniem, gdyż jeśli będziemy z tym zwlekać może się okazać, iż nie uda się kupić wymarzonego przez jubilata tortu urodzinowego. Każda w zasadzie cukiernia przyjmuje zamówienia na torty, przez co możemy składać je nawet kilka dni przed planowanym przyjęciem, aby w dniu imprezy odebrać świeży tort urodzinowy.

Jeśli chodzi o smak tortu urodzinowego, nie ma żadnych ogólnych wytycznych jaki powinien on być. Cukiernia oferuje nam najczęściej tort owocowy oraz tort o smaku czekoladowym. Ponadto, czasami wybór jest jeszcze większy, wszystko zależy od cukierni.

Jakie ciasta na urodziny?

Jednak tort urodzinowy to nie wszystko. Przeważnie, oprócz tortu, na przyjęciu urodzinowym powinny znaleźć się też ciasta. Warto zauważyć, że jeśli kupujemy duży tort to oczywiście nie będą nam potrzebne zbyt duże ilości ciasta. Jednakże, coraz częściej ludzie decydują się kupić niewielki tort na urodziny. Jest to zwykle symboliczny tort, z którego zaledwie po jednym kawałku otrzymuje każdy z gości. W takiej sytuacji oczywiście koniecznie trzeba kupić nieco więcej ciasta, aby mieć pewność, że na pewno nie zabraknie na przyjęciu słodkich wypieków.

Przekąska na mały głód

By: Magdalena on 09:13:00 / comment : 0 ciasta, kulinaria, przekąski

Jeżeli doskwiera ci mały głód, możesz z łatwością przygotować sobie jakąś przekąskę i niekoniecznie musi się to wiązać z pewną popularną reklamą. Istnieje kilka łatwych przepisów, dzięki którym bez większego problemu przygotujesz przekąskę gdy poczujesz głód lub gdy oglądasz film.

Podsmażane ziemniaki
Pierwszą propozycją jest coś na wzór chipsów. Wystarczy obrać kilka ziemniaków, a następnie pokroić je w bardzo cienkie plasterki, grubości zbliżonej do takiej, jaką mają właśnie wspomniane chipsy. Kolejnym krokiem jest nalanie sporej ilości oleju do małego garnka. Nie chodzi tutaj o celowe zwiększenie kaloryczności jedzenia, po prostu ziemniaki najlepiej jest smażyć na głębokim oleju. Gdy olej się już nagrzeje, wkładamy do niego pokrojone wcześniej plasterki ziemniaków i smażymy aż do zarumienienia. Na koniec warto rozłożyć wszystko np. na  papierowym ręczniku kuchennym, by zmniejszyć ilość tłuszczu. Nasze jedzenie można przyprawić wedle uznania.


To może coś słodkiego
Jeśli masz ochotę na słodkości, może okazać się, że wystarczą produkty, które masz już w domu. Świetnym pomysłem jest wykorzystanie płatków, miodu i orzechów. Za pomocą młynka do mielenia możesz drobno zmielić orzechy. Następnie wystarczy polać płatki miodem, uformować kształt (np. małą kulkę) i posypać orzeszkami. Po kilkunastu minutach, miód powinien zaschnąć, a przekąska świetnie nada się do chrupania. Oczywiście, możesz kupić w cukierni kawałek ciasta, ale warto czasem mieć trochę satysfakcji z samodzielnie przygotowanego posiłku.

Nagła wizyta gości

By: Magdalena on 12:51:00 / comment : 2 ciasta, ciastka, ciasto, cukiernia, kulinaria, pieczenie

Zapewne zdarzyła się wam sytuacja, w której musieliście szybko przygotować coś na ugoszczenie niespodziewanych gości. Przedstawiamy kilka naszych wskazówek, odnośnie takich sytuacji.

Zakup produktu w sklepie

Co więc możemy zrobić? Upiec ciasto!

Ciastka można zrobić samemu